Холодные закуски
| Атлантическая сельдь с томлёным картофелем, кремом из печёной свёклы и перепелиным яйцом / 230 г | 390 |
| Слабосолёный лосось с мини–картофелем в золе и компрессионным огурцом / 240 г | 690 |
| Тартар из лосося / 105 г | 610 |
| Тартар из тунца с азиатской заправкой / 160 г | 510 |
| Тартар из мраморной говядины / 160 г | 630 |
| Томлёный язык ягнёнка с томатным джемом, сыром фета и свекольным кус-кусом / 160 г | 670 |
| Паштет из печени цыплёнка с желе из выдержанного портвейна, луковым джемом и хрустящим хлебом / 230 г | 420 |
| Моцарелла с помидорами, авокадо, зелёным бисквитом, средиземноморскими специями и бальзамиком / 220 г | 590 |
| Сыры с мёдом, орехами и печеньем (Дор Блю, Камамбер, Пармезан, Козий по 40 г) / 250 г | 1500 |
| Оливки / 50 г | 230 |